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 ◆商品名 クッキングアップル
ブラムリー
S遺伝子型 S2S3S26
       
 販売価格
1,944円(税込)・・・ (1本)(M9台)(JM7台)
 来歴
本種はイギリス原産の料理用リンゴである。イギリスでは生食用リンゴとは別に、アップルパイやジャム肉料理のソースとして日常的に使われているクッキングアップルである。日本では長野、北海道に産地がある。
果実  果形は円形、大きさは中くらいの青りんごである。甘味は9度くらいとほとんど甘味は感じられないが、ひとたび火にかけるとトロトロに煮溶けて豊かな香りと風味は抜群である。酸味が強くジュースの酸味付にも利用されている。原種に近いので病害虫にも強い。
樹性 
収穫期  山形で9月上旬頃
備考 ※【PVP】このマークは種苗法の登録品種(登録出願中)を表示するマークです。
 
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